La Confrérie des Mangeux d’Esparges de Sologne a pour but de « défendre et promouvoir l’asperge blanche de Sologne ». Née en 1968, elle se veut « l’ambassadrice du bien manger, de l’art de vivre… ». Sa devise, empruntée à Jean-Anthelme Brillat-Savarin: « convier quelqu’un, c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous notre toit ».
La Confrérie des Mangeux d’Esparges de Sologne tiendra son 52e Chapitre, le 30 avril 2022, à Billy (F). Programme–Menus